Ingredienti
110 g di farina tipo 1
1 zucchina tagliata a mezzaluna
1 carota sbucciata e tagliata a listarelle
1 peperone rosso tagliato a listarelle
1 peperone giallo (o verde) tagliato a listarelle
1 cipolla tritata
200 ml di latte
150 g di formaggio grattugiato tipo Galbanino light
20 ml di olio extravergine d’oliva + un filo per la teglia
4 uova
2 rami di basilico spezzettati
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino e ½ di sale + q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Pepe nero q.b.
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