Il pane è uno di quei prodotti base di tutti i giorni che modella silenziosamente il ritmo di una casa. Si presenta a colazione, guida i pranzi e colma le lacune quando il tempo manca. Poiché viene usato così spesso, è anche uno degli alimenti più sprecati quando i pani diventano stantii o ammuffiti prima di essere pronti. Il congelamento offre una soluzione semplice, ma molte persone esitano dopo esperienze passate con fette secche, ustioni da congelamento o pane che non ha mai lo stesso sapore una volta scongelato.
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