– Per evitare che si crepi, arrotolare il pan di Spagna appena sfornato.
– Utilizzare burro di alta qualità per una crema al burro liscia e fondente.
– Lasciare raffreddare il tronchetto in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo.
🎄 Varianti:
– Versione al caffè: sostituire il cioccolato con 2 cucchiaini di caffè solubile.
– Versione più leggera: sostituire la crema al burro con ganache montata o mascarpone al limone.
🍫 Suggerimenti per servire:
Servire con biscotti di pasta frolla natalizi o pan di zenzero fatto in casa per una tavola festiva.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 fetta (~120 g)
Calorie: 420
Zuccheri: 28 g
Sodio: 90 g
Grassi: 28 g
Grassi saturi: 16 g
Grassi insaturi: 10 g
Grassi trans: 0 g
Carboidrati: 38 g
Fibre: 2 g
Proteine: 7 g
Colesterolo: 110 g
