Oltre a essere gustosa, la feta nasconde numerosi benefici per la salute grazie alla sua composizione unica 
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Meno calorica rispetto ai formaggi stagionati come parmigiano o cheddar.- Ricca di calcio, fondamentale per ossa e denti forti.
- Contiene probiotici naturali che aiutano l’intestino (Lactobacillus casei, plantarum e rhamnosus).
- Più digeribile di altri formaggi, soprattutto se con latte di capra
. - Buona fonte di potassio e fosforo, ideali per muscoli e metabolismo.
- Perfetta anche in piccole porzioni: 30 g contengono circa 6 g di grassi (4 g saturi).
Il suo sapore deciso permette di usarne poca quantità per insaporire i piatti, riducendo il consumo complessivo di grassi e sale 
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Controindicazioni
Anche se la feta è salutare, ci sono alcune attenzioni da tenere a mente 
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Alto contenuto di sodio: 100 g forniscono circa 1,4 g di sodio (oltre metà del fabbisogno giornaliero). 
Meglio limitarne l’uso in caso di ipertensione, ritenzione idrica o problemi renali.- Non adatta agli intolleranti ai latticini: contiene lattosio, seppur in quantità ridotta. In caso di disturbi, prurito o tosse dopo il consumo, è bene consultare il medico
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Usi in cucina: come gustarla al meglio
La feta è un ingrediente versatile, capace di trasformare anche il piatto più semplice in una delizia dal sapore mediterraneo 
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Insalate mediterranee: con pomodori, cetrioli, olive nere e cipolla rossa.
Panini e hamburger: aggiunge un tocco salato e cremoso senza sciogliersi del tutto.
Torte salate, quiche e frittate: si sposa benissimo con spinaci, zucchine e pomodori secchi.
Aperitivi e mezze: servita a cubetti con olive, salumi, pomodorini e pane pita caldo.
Sbriciolata su zuppe o verdure al forno: aggiunge gusto e sapidità naturale.
Consiglio da chef: per attenuare la sapidità della feta, lasciala a bagno nel latte o nell’acqua per 10–15 minuti prima di usarla 
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Curiosità e alternative alla feta
La feta DOP proviene da Macedonia, Tracia, Tessaglia, Peloponneso e Lesbo.- Esistono versioni light con meno grassi, ideali per diete ipocaloriche.
- Il sostituto più simile è la ricotta salata, più umida e dal gusto meno intenso.
- Nei piatti vegetariani, la feta è una fonte eccellente di proteine e calcio.
Conclusione: il sapore autentico del Mediterraneo
La feta è molto più di un semplice formaggio: è un simbolo della cucina greca, della convivialità e della freschezza mediterranea 
. Con il suo gusto sapido e la consistenza cremosa, riesce a dare carattere a ogni piatto 
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Perfetta in estate 
ma deliziosa tutto l’anno, la feta è leggera, nutriente e ricca di benefici — basta consumarla con moderazione.
Che sia sbriciolata su un’insalata, fusa in una torta salata o servita accanto a un bicchiere di vino bianco 
, la feta saprà trasportarti idealmente sulle coste assolate della Grecia, dove il cibo è un piacere autentico e genuino. 
