Bistecca di manzo al pepe cinese con cipolle
Questa tenera e succosa bistecca di manzo al pepe cinese è saltata in padella con cipolle caramellate, peperoni croccanti e una salsa saporita. Servita sfrigolante, è un piatto asiatico assolutamente da provare.
Ingredienti (per 4 persone)
Per la marinata di manzo:
500 g di manzo (scamone o controfiletto), affettato
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
Per la salsa:
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di amido di mais (sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda)
Verdure e condimenti
1 cipolla tritata
1 peperone rosso affettato
1 peperone verde affettato
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di semi di sesamo (per guarnire)
1 cipollotto affettato finemente
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