Un pasto confortante in una sola pentola, dove teneri gusci di pasta salgono in un ricco e saporito brodo di pomodoro con manzo e verdure condite. Sostanzioso, saporito e perfetto per le serate infrasettimanali.
Ingredienti
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4 cucchiai di olio d’oliva
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11/2 libbre di carne macinata (consigliato 80/20)
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3 tazze di conchesses medie di pasta, crude
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3 spicchi d’aglio, tritati
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6 pomodori Roma, tagliati a quarti
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3/4 di tazza di cipolla bianca tritata
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Mezza tazza di brodo di pollo
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Mezza tazza di salsa di pomodoro
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3/4 cucchiaino di cumino macinato
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1/2 cucchiaino di origano essiccato
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3/4 di tazza di carote a dadini (fresche o surgelate)
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3/4 di tazza di zucchine a dadini (opzionale)
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3 foglie di alloro
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Sale e pepe, a piacere
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Riso bianco cotto, da servire
Optional aggiuntivi: jalapeños a dadini, mais, peperoni o piselli.
Disposizioni:
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